Les meuniers taillent le riz pour le rendre attrayant : ministre d’État

Les meuniers ont trompé les consommateurs en élaguant le riz pour le rendre attrayant, a déclaré aujourd’hui le ministre d’État à la Planification, Shamsul Alam.

« Les meuniers amincissent le riz en le polissant. Ils ont donc dû couper le riz. En conséquence, de nombreux nutriments sont perdus dans le riz. Une telle tromperie est inacceptable dans une économie florissante. Elle devrait être arrêtée par la loi », a-t-il déclaré.

En outre, les moulins trompent également les consommateurs en créant leurs propres marques sans accorder d’importance à aucune variété de riz, a déclaré Alam lors d’une discussion sur « L’expansion et la vulgarisation du marché du riz BRRI biofortifié riche en zinc » organisée par Bangla quotidien Bonik Barta.

Il a déclaré que le gouvernement mettait en œuvre de grands plans pour prévenir la malnutrition. « Cependant, le riz étant l’aliment de base des habitants du pays, il est facile de fournir du zinc à travers le riz. Tout comme la présence d’iode dans le sel et de vitamines dans l’huile a été rendue obligatoire, la nécessité de faire un loi pour ajouter du zinc dans le riz obligatoire. Il n’est pas acceptable que quelqu’un triche et donne au riz la forme désirée.

Md Nasiruzzaman, président de la Bangladesh Krishi Bank et ancien secrétaire à l’agriculture, a déclaré que plusieurs pays, dont le Bhoutan, souhaitaient acheter du riz riche en zinc du Bangladesh. « Mais nous ne pouvons pas nous le permettre. Par conséquent, il faut 15 à 16 ans pour populariser une variété de riz après son invention. Il devrait être réduit. »

« Nous devrions également nous demander si le nom du paddy peut être vulgarisé d’une autre manière sans le chiffrer. En particulier, les variétés BRRI Dhan 74 et BRRI Dhan 84 sont plus nutritives. On peut se demander si ces variétés peuvent être vulgarisées sous le nom de riz au zinc. , » il a dit.

Il a également annoncé que les agriculteurs obtiendraient un prêt de 80 000 Tk à 1 lakh Tk sans garantie s’ils souhaitent cultiver du riz nutritif.

Rudaba Khandaker, directeur pays de Gain Bangladesh ; Shakib Qureshi, directeur général de Business Intelligence ; Md Shahjahan Kabir, directeur général du Bangladesh Rice Research Institute (BRI), et entre autres ont pris la parole lors du programme organisé à Pan Pacific Sonargaon Dhaka.

Dewan Hanif Mahmud, rédacteur en chef et éditeur de Bonik Barta, a animé la discussion. L’événement était co-organisé par Gain Bangladesh, Harvest Plus et Business Intelligence.